Hastaliktan gebermeme ragmen aksamustu mutfaga giristim . Buyuk bir temizlik sonrasi ne pisirsem derdine dustum.Canim pizza istiyor ama , kactir yapip yiyemiyorum.O yuzden " Amaann yapsam yiyebilecek miyim sanki ?! " diye dusundum.Sonrada belli olmaz yaw deyip kollari sivadim.Baktim kiyma kalmamis.Sucuk var ama onuda yiyemiyorum.Nuh nebii zamanindan kalma bir kutu ton buldum.E iyi madem , cocuklara sucuklu bizede tonlu yaparim dedim.Iyi ki de demisim cunku cok guzel oldu :))
10 yildir pizza yaparim.Saglik sorunu olmadikca hic bir sey pizza yapmama engel olamaz ! Yani bi kere aklima dusmusse bitmistir :D O pizza ya yapilacak , ya yapilacak :))
Mustafa bebekken emzik filan emmezdi.Emzik yerine beni kullanirdi :p Sanirim Mustafa 1 aylik filandi , benim aklima yine pizza dustu . Tek kolumla bebek tutup , obur elimle pizza yapmistim :pPp Hey gidi genclik :))
Gelen misafirlerede bazen pizza yaparim ve herkes cok begenir :p Tarif istediklerinde her detayiyla anlatirim.Ama yapanlar benim yaptimgim gibi olmadigini soylerler.Ben de el lezzeti diye bi sey var kardisim derim :p Ama oyle gercekten :))
Tonlu pizzayi ben soyle seviyorum : Kirmizi ve yesil biber , siyah zeytin , taze mantar ( konserve asla ayni tadi vermiyor ) , bir kucuk kutu ton ve ya baharatlandirilmis kucuk kiyma parcalari .Bolca kasar rendesi ve raclette peyniri.Bu peynir bildiginiz ayakkabi gibi kokuyor :)) Ama biz ailecek cok seviyoruz.Kahvaltida eritip yemeyi cok severdim bir zamanlar aahhh ahh ! :)
Simdi Ahmed'i yikayip yatiricam , muhtemelen ben de onunla beraber sizip kalicam :) O yuzden herkese iyi geceler :p ( Saat 21:19 :p ) :))
5 yorum:
Hollanda da peynir cenneti ama kısacık paris seyahatimizde bazı sokaklar öyle iğrenç peynir kokuyordu ki aman allahım, bizim orda hiç öylesini duymamıştım herhalde o peyniri kastettin. Tek elle pizza bravo valla
eee firdevscigim hamurun olculerini vermemissin,ordaki sir ne,su ilemi yoguruyorsun sutlemi,feyza
Gece , Fransa'da marketlerde kocaman bir peynir reyonu var .Cesit cesit kokulu kokulu :)))) Ben peynir olarak kahvaltida hep beyaz peynir yerim.Ama raclette peyniri pizza ve haslanmis sicak patatesin ustune eritincede guzel oluyor :)
Feyzacim , ya aslinda olcu molcu yok anaim :) Bir kac puf noktasi var o kadar.Bir defa tarifini yazmistim kacirdin galiba :p
1 su bardagi sut ( bir orta boy pizza icin ) bir tatli kasigi tuz , bir kup seker , iki uc yemek kasigi sivi yag ve mayadan oldukca yumusak bir hamur yogur.Pizzam seninki gibi olmadi diyenler bence bu kismi tam tutturamiyorlar.Cunku hamur gercekten cok civik olmali.Cunku sut ile yogurulan hamur ilk basta cok yumusak olsada , mayalanirken kendini toparliyor.Bir de pizzayi yuksek isida pisirmen gerek.Ben 225° filan pisiriyorum.Burada dikkat etmen gereken sey , pizzanin ustunun altindan daha cabuk pismesi.O yuzden ben tepsiyi firinin orta katina degilde , daha alt katina koyuyorum.Bir de ilk asamada once altini pisirip sonra alt ust ayari aciyorum.
Isye boyle :) cok yumusak bir hamur ve yuksek isi pizzanin puf noktalarindan :))
Firdevs pizzaya domates rendesi katmiyormuyuz.feyza
Feyza evet , hamuru acinca once domates sosu suruyoruz.Ben hazir soslardan kullaniyorum.Istersen salcayi suyla acip kullanabilirsin.Ama ketcapla yapanlarda var.Bence deneme derim :p
Yorum Gönder