Hamur Esmos tarafindan yogurulup beze yapilir...
Acilan hamura ketcap , salca , 1kucuk dis sarimsak rendesi , kuru biberiye , kuru feslegen , kuru kekik ve az bisey sivi yag ve akiskan bir kivam elde edecek kadar su kattigimiz sos surulur...
220° de 20 dakika isittigimiz firinda , firinin alt kismina yakin yerlestirdigimiz firinda tam tamina ( dakika tutuyorum o derece tam ) 8 dakika pisiriyoruz...
8 dakikanin sonunda , pizzayi firindan alip once kasar rendesini sonrada istedigimiz malzemeleri serpip yaklasik 10 dakika daha pisiriyoruz.
Coluk cocuk yumuluyoruz :)))
****
Pizza tarifini daha once vermistim. Nurtiden de deneyip memnun kalanlar oldu.
Zamanla yeni pufler kesfettim :)
Hamuru yogururken , iki su bardagi sut , bir kup seker , 2 tatli kasigi tuz ve mayaya ek olarak yarim su bardagi sivi yag ve kekik , biberiye ve feslegen ekleyip civik denecek kivamda bir hamur yogurdum ( kitchenaid ile 10 dakika yogurdum bu kisim onemli ) .
Bi de her zaman domates sosu kullanirdim , bu sefer sosum kalmamisti bende iki yemek kasigi domates salcasini suyla acip iki uc yemek kasigi kadar ketcap ekledim.
Daha once tum malzemeyi hamurun ustune koyup o sekilde pisirirdim ( o zaman kasar sunmuyor) hamuru sosla pisirip diger malzemeyi ekleyince bence cok daha lezzetli oluyor ;)
Bu hamur olcusunden fotografta gordugunuz gibi 2 adet pizza cikiyor. Denemenizi siddetle tavsiye ederim :)
4 yorum:
Bu pazar hemen yapıyorum.Sonucu bildiririm.Ya da şanslıysam fotoğraflar yazı olarak yayınlarım:)
Canım Firdevs.
Denersen sonucu merakla bekliyorum :))
Tepside degilde pizza tepsisi var delikli oluyor onda yapmanizi tavsiye ederim yuksek isida cok erken pisiyor taban kitir ici yumusacik oluyor👌
Aslinda o tepsilerden var bende. Ama nedense hep firin tepsisinde yapiyorum. Bir dahaki pizzayi pizza tepsisinde denerim ;)
Yorum Gönder