Iyi aksamlar blogger sakinleri :)

10 gundur esim 700 km uzaklikta bir yere calismaya gitmisti . Sonunda bugun dondu .Lakin cuma gunu yine yolcu . Bu sefer 1 ay gelmeyecek . Oradan gelince de sanirim Turkiye'de calisacak . Tam olarak hangi sehire gider bilmiyorum , ama buyuk ihtimal Adana olabilir . Cunku daha once Adana'ya gonderilecekti , ama sonradan is ertelendiginden gidememisti .

Hayirlisi bakalim :)

Ehliyet sinavina tam gaz calisiyorum . Gecen gun 40 sorunun 36 sini dogru cevapladim :)) sinava girince de 40 sorudan 35 ini dogru cevaplamak yetiyor .

Bazi sorular bana gore cok sacma . Ornek vermeyi cok isterdim , ama simdi aklima gelmiyor :p Hangi akla hizmet icin o sorulari soruyorlar hic anlamiyorum .

Bugun Sumeyye'nin verdigi linkten aldigim " Bayatlamayan pogaca " tarifini denedim . Sitenin adi papatya prensesdi galiba ?

Pogacaya yapilan yorumlarin bir kacinda " pogaca neden bayatlamaz ki ? mayali hamur bayatlar ? " seklinde sorular vardi . Bence pogacanin adinin " Bayatlamayan pogaca " olmasinin sebebi pogacalarin aninda bitmesinden olup , bayatlamaya vakit kalmamasindan olabuluu :)))

Koca bir tepsi pogacadan sadece iki tane kaldi :p Eger kendime hakim olabilirsem , kalan pogacalari yarina bayatlamislar mi diye test etmek istiyorum :p

Kisaca tarifi anlatayim :)


1 sise maden suyu

1 su bardagi ilik sut

1 su bardagi sivi yag

2 yemek kasigi toz seker

Tuz

1 paket toz maya

750 gr un ( ben unu olcerek ekledim ve tam olarak 675 gr un kullandim )

Hamuru iyice yogurun ( ekmek makinaniz varsa makinada yogurmanizi tavsiye ederim . makinada yogurulan hamurun dokusu puruzsuz oluyor ve ben buna bayiliyorum :p ) Hamur iki katina cikana kadar mayalandirin . Hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar koparip beze yapin . Bezeyi yuvarlak acip icine peynirli maydonoz koyup yuvarlak sekil verin . Pogacalar 45 dakikaya yakin tepside tekrar mayalansinlar . Kele tepside ne diye mayalanacaklar , onlar piserken firinda zati kabarirlar demeyin :D Bi sey biliyurukta diyuruk :) sonra 180 dereceli onceden isitilmis firinda pisirin . sonrada koca tepsi pogacayi bitirip " Anacim su icsem yariyo ! " deyip kilolariniza hayiflanin :p

Bir de tarifini gorumcemden aldigim , herkese gozum kapali tavsiye edebilecegim cikolatali kek tarifim var . Bu tarifi o kadar cok kaybedip , o kadar cok gorumcenden tekrar istedim ki , bari buraya yazayimda tarifi yine ! kaybedersem ( zekam kotali cunku :p ) burdan alirim :) Zira gorumceme karsi yuzum kalmadi :D

Oyle cok malzeme gerektiren de bir sey degil ama , bir turlu ezberleyemedim gitti .

Kek icin :

125 gr tere yagi

150 gr bitter cikolata

4 yumurta

120 gr toz seker

100 gr un

yarim paket kabartma tozu

cikolatayla tereyagini eritin . yumurtalari sekerle krema kivamini alana kadar iyice cirpin . Yumurtalarin ustune ilinmis cikolatali tereyagi karisimini ekleyip cirpin . Unu ve kabartma tozunu eleyin ( ve bu islemi asla atlamayin :) ) unu ve kabartma tozunu da ekleyip kasik yardimiyla unlari karisima yedirin . Kek hamurunu baton kaliba dokup 170 dereceli firinda pisirin .

Ayni malzemeyi kullandiginiz halde kekiniz bazen guzel oluyor , bazen de lastik gibi mi oluyor ? Siz de kek magduru musunuz ? O halde yazacagim puf noktalari uygulayin ve bana dua edin :)

Kullandiginiz butun malzemeler musmutlaka oda sicakliginda olsun . Mesela sabah kek yapacaksiniz , o zaman aksamdan yumurtalari tezgahin uzerine koyun .

Densizin biri evinden cikmadan " sekerim evdeysen sana caya geliyorum " dedi ve yumurtalar buzdolabinda :) eyvah eyvah :) No panik ! derin bir kaseye ilik su doldurun ve yumurtalari bu suyun icinde 5 dakika bekletin . E siz de o bes dakikada gidin lavoboyu neyin ovun . Misafir evinizi pasakli gormesin ! :) Ta -taamm ! iste yumurtalariniz oda sicakligina geldi bilem :) Bi de oyle alengirli tarif arayip vakit gecirmeyin . Yokarda kapi gibi tarif verdik ! onu yapin gitsin :)

Iyi kabaran kek icin mutlaka unu ve kabartma tozunu eleyin .

Unu kek karisimina ekledikten sonra asla mikserle cirpmayin . Yoksa kekiniz lastik gibi olur . Benden demesi . Bir kasik yardimiyla unu karisima yedirin yeterli .

E haydi afiyet olsun :)